Gomme Xanthane

La gomme xanthane NOW Foods est l'agent épaississant naturel de référence pour transformer vos préparations culinaires et nutritionnelles. Cette poudre pure révolutionne la texture de vos recettes avec une efficacité remarquable même en quantité minime.

Cet épaississant végétal possède des propriétés uniques : il augmente instantanément la viscosité des liquides, reste stable sur toute gamme de températures et résiste aux variations de pH. Que vous prépariez des shakers protéinés, des sauces, des vinaigrettes ou des desserts, une simple pincée suffit à obtenir la consistance parfaite.

Certifiée casher, sans gluten et 100% végétalienne, cette gomme xanthane s'intègre dans tous les régimes alimentaires. Sa capacité à empêcher la séparation des ingrédients en fait l'allié indispensable des sportifs qui souhaitent optimiser leurs préparations nutritionnelles.

Produite par NOW Real Food®, entreprise familiale reconnue depuis 1968, cette gomme xanthane garantit une qualité irréprochable pour 213 portions par contenant.

• Agent épaississant ultra-efficace - Transforme instantanément la texture avec une quantité minime
• Stabilité exceptionnelle - Résiste aux variations de température et de pH
• 170g pour 213 portions - Format économique avec dosage minimal (0,8g par portion)
• 100% naturel et pur - Sans additifs, conservateurs ou agents de charge
• Anti-séparation garanti - Maintient l'homogénéité des mélanges huile/eau durablement
• Compatible tous régimes - Vegan, sans gluten, casher, keto-friendly
• Qualité NOW Foods - Marque familiale reconnue depuis plus de 50 ans

• Amélioration des shakers protéinés - Texture onctueuse sans grumeaux ni séparation
• Digestion facilitée - Texture homogène améliore l'assimilation des nutriments
• Satiété prolongée - L'épaississement naturel ralentit la vidange gastrique
• Hydratation optimisée - Améliore la rétention des liquides dans l'estomac
• Apport calorique négligeable - Moins de 5 calories par portion
• Compatible jeûne intermittent - N'interrompt pas l'état de jeûne
• Support digestif doux - Texture douce pour estomacs sensibles

Dosage recommandé : 1/4 cuillère à café (0,8g) par préparation.

Applications principales :

Shakers protéinés : Ajouter une pincée pour texture crémeuse sans grumeaux

• Mélanger d'abord avec un peu de liquide avant d'ajouter le reste

Sauces et vinaigrettes : 1/8 à 1/4 c. à c. selon l'épaisseur désirée

• Empêche la séparation huile/vinaigre durablement

Desserts et smoothies : 1/4 c. à c. pour consistance parfaite

• Idéal pour crèmes, mousses et préparations glacées

Soupes et potages : Quelques pincées pour liaison naturelle

• Alternative saine aux liaisons traditionnelles

Conseils d'utilisation :

• Toujours disperser dans un liquide froid avant d'ajouter aux préparations chaudes
• Mélanger énergiquement pour éviter la formation de grumeaux
• Commencer par peu - L'effet est immédiat et puissant
• Laisser reposer 5 minutes pour effet optimal

Précautions : Déconseillé aux enfants de moins de 2 ans.