Fruits séchés

Les fruits séchés sont riches en fibres, ce qui favorise la digestion et aide à maintenir un transit intestinal régulier. Ils contiennent également des vitamines (notamment B et E) et des minéraux comme le potassium, le calcium et le fer. Grâce à leur concentration en nutriments, ils sont un excellent encas pour booster l’énergie tout au long de la journée tout en soutenant le bon fonctionnement du système immunitaire et la santé cardiovasculaire.

Oui, les fruits séchés sont une option saine lorsqu'ils sont consommés avec modération. Ils sont naturellement riches en fibres, en antioxydants et en vitamines. Toutefois, ils sont aussi plus concentrés en sucres que les fruits frais, donc il est préférable de les consommer en petites portions, surtout pour les personnes surveillant leur consommation de sucre ou leur poids.

Les fruits séchés peuvent être intégrés de multiples façons :

• En snack à tout moment de la journée.
• Mélangés à des céréales ou du yaourt pour un petit-déjeuner nutritif.
• Ajoutés à des salades, pour une touche sucrée.
• Utilisés dans des recettes de pâtisserie comme les gâteaux, les barres énergétiques ou le pain.
  

Ils sont polyvalents et ajoutent à la fois saveur et nutriments à vos repas.

La principale différence entre les fruits séchés et les fruits frais réside dans la teneur en eau.

Les fruits séchés ont perdu la majeure partie de leur eau, ce qui concentre leur goût, leurs nutriments, mais aussi leurs sucres naturels.

Cela signifie qu'ils sont plus caloriques à poids égal par rapport aux fruits frais. Toutefois, ils restent tout aussi riches en fibres et en minéraux, et sont plus pratiques à conserver et transporter.