{"product_id":"huile-d-olive-bio-polyphenols","title":"Huile d’Olive BIO Polyphénols","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eOrganic High-Phenolic Extra Virgin Olive Oil – 250 ml\u003c\/strong\u003e est une huile d’olive vierge extra premium destinée à ceux qui recherchent bien plus qu’une simple huile pour assaisonner leurs plats. Issue d’olives \u003cstrong\u003ecultivées biologiquement dans l’ouest du Péloponnèse en Grèce\u003c\/strong\u003e, elle se distingue surtout par sa teneur exceptionnellement élevée en polyphénols : \u003cstrong\u003e1 473 mg\/kg pour le lot analysé par Vilgain\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes olives sont récoltées précocement puis acheminées vers le moulin \u003cstrong\u003edans les 8 heures suivant la récolte\u003c\/strong\u003e. L’huile est obtenue à froid exclusivement par des procédés mécaniques, sans intervention chimique. Cette méthode permet de préserver au maximum son profil aromatique et ses composés naturellement présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne portion quotidienne de \u003cstrong\u003e20 g apporte 29,46 mg d’hydroxytyrosol et de ses dérivés\u003c\/strong\u003e selon l’analyse du fabricant. Les polyphénols de l’huile d’olive contribuent à \u003cstrong\u003eprotéger les lipides sanguins contre le stress oxydatif\u003c\/strong\u003e. Son goût intense, légèrement amer et poivré, est caractéristique d’une huile issue d’une récolte précoce particulièrement riche en composés phénoliques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvantages\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 473 mg\/kg de polyphénols\u003c\/strong\u003e mesurés en laboratoire pour le lot analysé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e29,46 mg d’hydroxytyrosol et de ses dérivés pour 20 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuile d’olive \u003cstrong\u003e100 % vierge extra et biologique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlives provenant de \u003cstrong\u003epetites exploitations familiales du Péloponnèse grec\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécolte précoce pour favoriser une forte concentration en composés bioactifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlives transportées au moulin \u003cstrong\u003edans les 8 heures après récolte\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtraction douce \u003cstrong\u003eà froid et exclusivement mécanique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans pesticides organophosphorés ni engrais chimiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcidité libre ≤ 0,8 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaque lot fait l’objet d’une \u003cstrong\u003eanalyse indépendante\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfil gustatif intense avec des notes légèrement amères et poivrées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposition simple : \u003cstrong\u003e100 % huile d’olive vierge extra biologique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBénéfices des polyphénols de l’huile d’olive\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyphénols – 1 473 mg\/kg :\u003c\/strong\u003e composés végétaux bioactifs naturellement présents dans les olives et reconnus pour leurs propriétés antioxydantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHydroxytyrosol et ses dérivés – 29,46 mg pour 20 g :\u003c\/strong\u003e les polyphénols de l’huile d’olive contribuent à \u003cstrong\u003eprotéger les lipides sanguins contre le stress oxydatif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOléocanthal :\u003c\/strong\u003e polyphénol naturellement présent dans l’huile d’olive, notamment responsable de la sensation légèrement piquante et poivrée caractéristique des huiles de récolte précoce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte précoce :\u003c\/strong\u003e contribue à obtenir une huile au profil aromatique plus intense et particulièrement riche en composés phénoliques naturellement présents dans l’olive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHuile d’olive vierge extra :\u003c\/strong\u003e apporte naturellement des matières grasses et s’intègre facilement dans une alimentation méditerranéenne et équilibrée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConseils d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter au maximum de son goût et préserver ses composés naturellement présents, Vilgain recommande de privilégier une \u003cstrong\u003eutilisation à froid\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle convient parfaitement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaux \u003cstrong\u003esalades et vinaigrettes maison\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esur des légumes et plats déjà préparés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esur du \u003cstrong\u003epain au levain, de la focaccia ou des bruschettas\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edirectement \u003cstrong\u003eà la cuillère\u003c\/strong\u003e dans le cadre de votre routine alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne portion de \u003cstrong\u003e20 g par jour\u003c\/strong\u003e permet d’apporter la quantité indiquée par le fabricant de polyphénols d’huile d’olive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès ouverture, conserver dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sec et sombre\u003c\/strong\u003e, à l’abri de la chaleur et de la lumière. La teneur en polyphénols diminue naturellement au fil du stockage ; il est donc conseillé de consommer l’huile dans un délai raisonnable après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : 100 % huile d’olive vierge extra biologique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : Grèce – Péloponnèse occidental.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance : 250 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContrôle des polyphénols et qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa teneur en composés actifs n’est pas seulement estimée : \u003cstrong\u003echaque lot est analysé en laboratoire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilgain utilise une analyse par méthode \u003cstrong\u003eH-NMR\u003c\/strong\u003e permettant de déterminer précisément la teneur en polyphénols, en hydroxytyrosol et en composés dérivés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le lot présenté par le fabricant :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyphénols : 1 473 mg\/kg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHydroxytyrosol et dérivés : 29,46 mg \/ 20 g d’huile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilgain met également à disposition un \u003cstrong\u003ecertificat d’analyse de la teneur en polyphénols\u003c\/strong\u003e correspondant au produit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; overflow-x: auto;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; background: #fff; color: #111; font-size: 15px; min-width: 360px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background: #111; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px; text-align: left; border: 1px solid #333;\"\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px; text-align: center; border: 1px solid #333;\"\u003ePour 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f2f2f2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; text-align: center; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003e3449 kJ \/ 824 kcal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #fff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; text-align: center; border: 1px solid #ddd;\"\u003e92 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f2f2f2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; border: 1px solid #ddd;\"\u003edont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; text-align: center; border: 1px solid #ddd;\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #fff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; text-align: center; border: 1px solid #ddd;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f2f2f2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; border: 1px solid #ddd;\"\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; text-align: center; border: 1px solid #ddd;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #fff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; text-align: center; border: 1px solid #ddd;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f2f2f2;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 11px; text-align: center; border: 1px solid #ddd;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vilgain","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":54693122244954,"sku":null,"price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/6869\/4874\/files\/Active_Life_Sport_Annemasse.png?v=1788426308","url":"https:\/\/activelife-sport.com\/products\/huile-d-olive-bio-polyphenols","provider":"Active Life","version":"1.0","type":"link"}